“羽绒服裹成粽子，手机冻到自动关机，可看到雪景的那一刻，所有寒冷都值了！”11月30日，来自广州的游客李女士在哈尔滨滨洲铁路桥的冰封江面上，一边呵着白气一边按下相机快门。这一天，黑龙江哈尔滨迎来今冬最强寒潮，气温直逼-20℃，中央气象台发布的寒潮预警覆盖全城，可松花江畔、老铁路桥旁却游人如织，比盛夏的景区还要热闹。
寒潮挡不住追雪潮，这不是偶然的风景，而是哈尔滨冰雪经济强势崛起的生动缩影。当南方城市还在秋日暖阳里徘徊，这座“冰城”已凭借漫天飞雪与特色文旅，提前点燃了2025-2026雪季的旅游热情。同程旅行最新发布的《2025-2026雪季冰雪游趋势报告》显示，哈尔滨稳居全国冰雪游目的地热度榜首，11月以来飞往哈尔滨的航班预订量同比飙升，上海、广州等南方大城市成为主要客源地，部分航线%。
零下20℃的江滩上，为何能掀起如此火热的旅游狂潮？这座靠“冷资源”出圈的北方城市，究竟藏着怎样的吸引力密码？从南方游客的追雪之旅到冰雪经济的全域爆发，哈尔滨的走红，不仅是一场季节与风景的邂逅，更是一次城市文旅升级与消费趋势变革的深度碰撞。
镜头聚焦哈尔滨滨洲铁路桥，这座承载着百年历史的钢铁建筑，在今冬的寒潮中成为最热门的“打卡圣地”。清晨时分，当第一缕阳光洒在皑皑白雪覆盖的铁路桥上，身着各色羽绒服的游客便已排起了长队。其中，一群身着浅色外套的姑娘格外显眼，她们在冰封的江面与白雪的映衬下，以老桥的钢铁骨架为背景，或轻倚栏杆，或踮脚远眺，浅色衣袂在寒风中翻飞，与银装素裹的冰城构成一幅灵动的冬日画卷。
“为了拍这组雪景照片，我提前半个月就订好了机票和酒店。”来自上海的95后游客张萌和记者说，她和闺蜜专门挑选了寒潮来袭的日子前来，就为了感受最纯粹的东北雪景。“之前在网上刷到哈尔滨的雪景视频，就一直念念不忘，这次终于圆梦了。虽然天气很冷，但现场的氛围特别好，来自全国各地的游客一起拍照、玩雪，一点都不觉得孤单。”
笔者在现场看到，除了滨洲铁路桥，松花江冰封的江面上也挤满了游玩的游客。有的游客在工作人员的引导验冰上碰碰车、狗拉雪橇等特色项目，有的则在雪地里堆雪人、打雪仗，欢声笑语穿透寒风。江岸边的小吃摊前更是排起了长队，烤红肠、冻梨、冰糖葫芦等东北特色美食，成为游客们抵御寒冷的“标配”。一位小吃摊主和记者说，最近几天生意格外火爆，每天的营业额是平时的3倍多，“从早上9点出摊，一直忙到晚上8点，根本停不下来。”
游客的热情，与今冬最强寒潮形成了鲜明的对比。据哈尔滨市气象台发布的信息数据显示，11月29日，哈尔滨就发布了寒潮蓝色预警信号，提示未来48小时全市大部最冷气温下降8℃左右。11月30日，寒潮如期而至，全市最冷气温普遍降至-19℃至-23℃，最高气温累计降幅接近20℃。中央气象台更是在当日升级预警，指出此次寒潮是哈尔滨今冬以来强度最强、影响区域最广的冷空气过程，12月2日全市最高气温将首次降到-10℃以下，12月3日最冷气温还将进一步跌破-20℃。
如此强劲的寒潮，为何没有阻挡游客的脚步？“对于南方游客来说，越冷的天气，越可以感觉到东北雪景的独特魅力。”同程旅行文旅研究院负责人向记者解释道，随着冰雪游消费需求的升级，游客已不再满足于简单的看雪、玩雪，而是更追求沉浸式的冰雪体验。“寒潮带来的低温天气，让哈尔滨的冰雪景观更具观赏性，冰面更坚固，冰雪项目的体验感也更好，这反而成为吸引游客的一大优势。”
游客的热情，直接体现在旅游数据的飙升上。同程旅行发布的《2025-2026雪季冰雪游趋势报告》显示，自11月以来，全国冰雪游相关搜索量同比增长128%，其中哈尔滨相关搜索量占比达23%，稳居全国冰雪游目的地榜首。机票预订数据更是亮眼，11月以来，飞往哈尔滨的航班预订量同比增长21%，其中从上海、广州等南方大城市出发的航线尤为火爆。
以广州飞哈尔滨的航线为例，记者从同程旅行平台查询到，11月该航线元，而元旦前后的机票均价已涨到1230元，涨幅达56%。即便是价格大大上涨，元旦期间的机票仍供不应求，部分热门航班提前半个月就已售罄。除了机票，酒店预订也呈现出“一房难求”的态势。哈尔滨冰雪大世界周边五公里内的酒店，早在11月20日就全部挂出“候补登记”的提示牌，民宿预订热度同比增长超80%。
“我们酒店11月的入住率已达到了95%，其中南方游客占比超过70%。”哈尔滨某连锁酒店负责人和记者说，为了应对马上就要来临的旅游旺季，酒店已经提前做好了准备，不仅增加了房间保洁人员，还在大堂设置了热水供应点和暖宝宝售卖区，为南方游客提供贴心服务。“很多南方游客第一次来东北，对寒冷天气不太适应，我们会主动提醒他们做好保暖措施，提供必要的帮助。”
除了交通和住宿，餐饮消费也迎来了爆发式增长。美团旅行发布的多个方面数据显示，11月以来，哈尔滨本地餐饮商家的订单量同比增长92%，其中“锅包肉”“东北乱炖”“地三鲜”等东北特色菜品成为热门搜索词，“附近好吃的锅包肉”搜索量增长140%。在哈尔滨中央大街，多家知名餐厅门口都排起了长队，有的游客甚至愿意等待1个多小时，只为品尝一口地道的东北美食。
哈尔滨冰雪游的火爆，并非一蹴而就，而是多年深耕“冷资源”、打造“热经济”的结果。作为全国知名的冰雪旅游城市，哈尔滨拥有得天独厚的冰雪资源，每年的冰雪大世界、太阳岛雪博会等活动，都是游客们的必打卡项目。但今年，哈尔滨的冰雪游不再局限于传统的冰雪景观和项目，而是通过文旅融合、场景创新，打造了更多具有吸引力的特色产品。
滨洲铁路桥的走红，就是最好的例证。这座建成于1901年的百年老桥，曾是中东铁路的重要组成部分，如今已成为哈尔滨的标志性景观之一。今年雪季，哈尔滨对滨洲铁路桥周边的冰雪景观进行了升级改造，在桥面铺设了防滑垫，在江滩设置了观景平台和拍照打卡点，让游客能够更安全、更舒适地欣赏雪景。同时，当地还推出了“百年铁路+冰雪风光”的主题文旅线路，将滨洲铁路桥与中央大街、索菲亚教堂等景点串联起来，形成了一条独具特色的旅游动线。
“滨洲铁路桥的工业风与冰雪景观的结合，非常符合年轻游客的审美需求。”文旅行业有经验的人指出，如今的冰雪游花钱的那群人中，年轻客群占比慢慢的升高，他们更注重旅游的个性化和体验感，喜欢打卡具有特色的地标性景点。哈尔滨正是抓住了这一消费趋势，通过挖掘城市历史背景和文化资源，将工业遗产与冰雪旅游相结合，打造了一批具有辨识度的文旅IP，从而吸引了大量年轻游客。
除了滨洲铁路桥，哈尔滨还推出了一系列创新的冰雪文旅产品。在哈尔滨冰雪大世界，今年新增了“冰雪城堡灯光秀”“冰雪滑梯挑战赛”等项目，通过科技与冰雪的融合，为游客带来了全新的视觉和体验享受；在太阳岛雪博会，当地打造了大型雪雕艺术展，邀请了国内外知名的雪雕艺术家参与创作，让游客能够领略到雪雕艺术的魅力；此外，哈尔滨还推出了“冰雪+温泉”“冰雪+民俗”等特色旅游服务产品，满足了不同游客的需求。
政策的支持，也为哈尔滨冰雪经济的发展注入了强劲动力。为了推动冰雪旅游产业的升级发展，黑龙江省出台了《关于快速推进冰雪经济发展的实施建议》，提出要打造“冰雪旅游、冰雪运动、冰雪文化、冰雪装备”四大产业集群，建设全国冰雪经济发展示范省。哈尔滨市也制定了一系列配套政策，加大了对冰雪旅游基础设施的投入，优化了旅游服务环境，加强了市场监管，确保游客能够放心、舒心地旅游。
“我们不仅要让游客来得了、玩得好，还要让游客留得住、还想来。”哈尔滨市文旅局相关负责这个的人说，为提升游客的体验感，当地加强了对旅游从业人员的培训，提高了服务质量；同时，加大了对旅游市场的监督管理力度，严厉打击宰客、欺客等违背法律规定的行为，维护了哈尔滨冰雪旅游的良好形象。此外，当地还推出了“冰雪旅游消费券”等惠民政策，降低了游客的旅游成本，进一步激发了旅游消费潜力。
哈尔滨冰雪游的火爆，不仅带动了当地旅游产业的发展，还对相关产业产生了强大的拉动作用，形成了“一业兴、百业旺”的良好局面。在冰雪装备制造业方面，哈尔滨的冰雪大世界、太阳岛雪博会等项目的建设，带动了冰雪滑梯、雪雕工具、防寒装备等产品的需求，促进了当地冰雪装备制造业的发展。据统计，今年11月以来，哈尔滨冰雪装备相关企业的销售额同比增长65%。
在农业方面，哈尔滨的特色农产品也借着冰雪旅游的东风走出了东北。在中央大街、冰雪大世界等景点周边，东北大米、黑木耳、榛子等特色农产品的销售点随处可见，深受南方游客的喜爱。“很多南方游客在游玩之余，都会买一些东北的特色农产品带回家，这为我们拓宽了销售经营渠道。”一位农产品经销商和记者说，今年11月以来，他的销售额已经突破了百万元，是去年同期的2倍多。
在交通运输方面，哈尔滨的航空、铁路、公路运输都迎来了繁忙期。据哈尔滨太平国际机场统计，11月以来，机场旅客吞吐量同比增长18%，其中旅游客流占比达68%。为满足游客的出行需求，航空公司加密了上海、广州、深圳等热门航线的航班班次，铁路部门也加开了多趟旅游专列。此外，哈尔滨还加强了市内交通的调度，增加了通往各大景区的公交线路和旅游专线，方便了游客的出行。
哈尔滨冰雪经济的崛起，也为其他北方城市提供了可借鉴的发展经验。在我国北方，有很多城市都拥有丰富的冰雪资源，但如何将“冷资源”转化为“热经济”，一直是这些城市面临的难题。哈尔滨的实践表明，要实现冰雪资源的高效利用，首先要注重文旅融合，挖掘城市的历史背景和文化内涵，打造具有特色的文旅IP；其次要加强产品创新，推出多样化、个性化的冰雪旅游服务产品，满足多种游客的需求；最后要优化服务环境，提升服务质量，加强市场监管，树立良好的旅游形象。
不过，冰雪经济的发展也面临着一些挑战。一方面，冰雪旅游有着非常明显的季节性，如何延长冰雪旅游的产业链，实现全年旅游的均衡发展，是哈尔滨要解决的问题；另一方面，随着慢慢的变多的城市加入冰雪旅游市场，市场之间的竞争也日益激烈，哈尔滨要一直提升自身的核心竞争力，才能在市场之间的竞争中立于不败之地。
针对这些挑战，哈尔滨慢慢的开始了积极的探索。据哈尔滨市文旅局相关负责的人介绍，当地正在规划建设一批四季皆宜的旅游项目，如温泉度假区、主题乐园等，以延长旅游产业链，实现全年旅游的均衡发展；同时，当地还在加强与其他冰雪旅游城市的合作，共同打造冰雪旅游品牌，提升我国冰雪旅游的整体竞争力。
从零下20℃的江滩狂欢到冰雪经济的全域爆发，哈尔滨用一场盛大的“冰雪之约”，向世界展示了“冷资源”的无限潜力。随着2025-2026雪季的深入，这座“冰城”还将迎来更多来自全国各地的游客，冰雪经济也将持续升温。相信在政策的支持、产品的创新和服务的优化下，哈尔滨的冰雪经济将迎来更美好的未来，成为中国冰雪经济发展的一张亮丽名片。
而对于每一位追雪而来的游客来说，哈尔滨的冰雪不仅带来了视觉的震撼和游玩的快乐，更让他们感受到了东北人的热情与豪爽。正如一位南方游客在社会化媒体上写道：“哈尔滨的冬天很冷，但人心很暖。这里的雪景很美，这里的人们很热情。下次，我还会再来！”这份来自寒冬的温暖与感动，或许正是哈尔滨冰雪经济长盛不衰的核心密码。
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